超简单小笼包
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用料
超简单小笼包的做法
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五花肉洗干净剁碎或绞肉机绞碎，榨菜切碎，葱花切碎，加入一点点盐、酱油、料酒搅拌搅拌入味，晾1小时出汤汁（灌汤小笼包）
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饺子皮包上肉馅儿，手法按包子的手法一手捏住另一只手绕圈儿（具体可以参看下厨房里专业的包子手法），上图很多是6岁小朋友捏的，造型很好
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包好后上锅，先冷水上锅闷5-10分钟，再开火蒸15分钟左右熟了，再闷5分钟出锅，热气腾腾，香气扑鼻
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小笼包熟啦
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灌汤小笼包小朋友一口气干掉8个，午饭晚饭都吃小笼包，还不过瘾，过两天再包
