快手牛扎饼干

开小火，把黄油放锅里，搅拌化开

倒入棉花糖，刮刀不停搅拌，切记一定要开小火，避免焦了影响口感，影响外观

这样的状态差不多了，避免炒过了口感会比较硬

加入奶粉，立马关火，快速搅拌至没有明显颗粒

这时候比较粘，戴上手套，取一小撮夹在饼干中间。想成品好看，可以把糖搓圆夹进去（我比较懒，直接扯一点夹）如果速度慢了，糖变硬了，赶紧开最小火，翻两三下就可以关掉，继续夹了

完美拉丝，一边夹一边吃，旁边还有只小小手😁

做好的小圆饼干装袋封口下，随吃随拆，不会潮！