奶酪包
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人做过这道菜
加菲的甜甜圈
用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 温水 | 130克 |
| 盐 | 2克 |
| 糖 | 50克 |
| 奶粉 | 10克 |
| 酵母 | 3克 |
| 黄油 | 25克 |
| 涂抹料: | |
| 奶油奶酪 | 100克(回温) |
| 黄油 | 100克(回温) |
| 糖粉 | 20克 |
| 淡奶油 | 20克(常温，按湿软度添加) |
| 装饰: | |
| 奶粉 | 20克 |
| 糖粉 | 5克 |
奶酪包的做法
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全部材料除黄油以外依次:水、蛋、糖、盐(对角放)、面粉、奶粉、酵母放面包机设置10IMIX和面一次完成后。
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加入黄油选择面包机11生面团功能和面发酵至两倍大(面包机到顶)。
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排气整形，入烤箱开发酵功能20分钟左右至2倍大。
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预热烤箱上下火180度，下层烤18分钟。
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奶油奶酪、黄油打匀后加入奶油打至顺滑无块状。
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出炉脱模放凉
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一开四切开
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每块中间开一刀夹奶酪酱
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切面全抹上奶酪酱
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沾上混合好的奶粉和糖粉
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完成后可单块打包好，方便存放取食。
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弹力十足
