广式三杯鸡
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人做过这道菜
pinG萍
因为孩子喜欢吃所以另外加了配料
用料
广式三杯鸡的做法
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把配料提前准备好 鸡块洗干净用纸巾吸干水份 加入少量鸡粉 酱油 生粉腌制
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热油把土豆块 香菇炒半熟 装起来备用
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热油爆炒姜片 蒜头🧄红椒🌶️
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热油把鸡块煎至俩面金黄色 装起备用
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混合配料 再加入土豆块和香菇翻炒均匀
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加入适量料酒 酱油淹没鸡块翻炒片刻
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再加适量冰糖一起翻炒
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开大火烧开转小火再加盖焖煮至汤汁收干 （小心看火免得烧过头鸡块变黑了）
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最后装起 孩子很喜欢吃的广式三杯鸡……
小贴士
主要收汁看锅会不会烧干了
