止咳化痰-金桔蜜饯
7.8
综合评分
14
人做过这道菜
风甜语暖
🍊每年做咸金桔的时候，我会把特别大颗粒的金桔挑选出来做一些金桔蜜饯，对于不喜欢生吃金桔的宝宝来说，做成蜜饯的金桔完全没有了涩味，颜值高，微微有点嚼劲，甚至能吃出柚皮糖的口感。
用料
止咳化痰-金桔蜜饯的做法
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首先，要买到新鲜大粒的金桔，如图，这批金桔又大又新鲜。
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用盐搓洗表面，冲洗干净后对半切开，去籽。
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去籽完毕的金桔放到不粘锅内，加水、冰糖、麦芽糖、盐，中火煮开，小火慢熬。
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熬制过程一定要经常搅拌，避免粘锅。
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熬到金桔成半透明状，如图，熄火。
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烤盘垫锡纸，将金桔一颗颗夹出，放入烤盘。
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我用艾瑞斯风炉，100度，80分钟。
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待凉后，表面粘防潮糖粉，用密封的罐子装起来保存哦～
