～上海女小囡也爱吃的肥肉～～梅干菜烧肉～
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人做过这道菜
Vivian的甜品和三餐
有哪几道菜是你觉得一定要肥瘦相间的五花肉烧才好吃的？除了笋干烧肉以外，首选应该就是今天这道梅干菜烧肉😋
用料
～上海女小囡也爱吃的肥肉～～梅干菜烧肉～的做法
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五花肉约一斤切成约4×4厘米大小，50度焯水后洗净沥干，放入主锅，加入50克料酒，15克老抽，30克生抽，200克水，50克冰糖，30分钟/100度/反转小勺。
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加入梅干菜（需要提前洗净泡水1小时以上，并捏干水分。）20-25分钟/ Varoma/反转小勺收汁，最后几分钟可以不盖量杯盖收汁。
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主图和步骤1在希腊做的，买了厚片的五花肉烧的，你们烧的时候切成这张图里的大小就好😆
小贴士
*焯水是用的小美的洗肉大法，5分钟/50度/5速
*如果调整食材量，调味上的比例群里问我
*如果调整食材量，调味上的比例群里问我
