电饭煲鸡蛋糕

无水无油的干净盘子两个，如图材质的调羹一个。蛋清蛋液分离。

蛋黄内加入6调羹玉米油、120ml牛奶、白醋1.5调羹，普通面粉分几次调制成面糊状。

蛋清发泡，加3调羹糖；蛋清发白，加3调羹糖；用调羹打发，速度很快。

蛋清绵密加最后一次糖，继续打发，直至盘倒扣也不会掉下来就可以了。

3分之一蛋清倒入蛋黄糊中，我用的电饭煲挖勺，切入式拌匀，不要用搅拌的方式哦。拌匀后，将拌好的蛋黄糊回倒入之前剩下的三分之二蛋清中，继续切入式拌匀。

电饭煲预热5分钟，再刷油，多点没关系。然后倒入拌好的蛋糊。按蛋糕键，40分钟后再焖20分钟。

好了

这就是蛋糕胚，可以打发淡奶油，自己做生日蛋糕哦。