女人的美容院—酒酿荷包蛋

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用料  

食材:鸭蛋或者鸡蛋 3个
酒酿 适量
枸杞 适量
白糖 根据个人口感增加

女人的美容院—酒酿荷包蛋的做法  

  1. 砂锅加入三碗水,因为是三个人吃,根据自己的用量调整。

    女人的美容院—酒酿荷包蛋的做法 步骤1
  2. 水开舀入适量酒酿,有芋圆或者糯米白丸子的这时候也可以一起下锅了。

    女人的美容院—酒酿荷包蛋的做法 步骤2
  3. 水开打入鸭蛋

    女人的美容院—酒酿荷包蛋的做法 步骤3
  4. 水开后盖上锅盖关火闷煮8分钟,这样煮出来的荷包蛋又嫩又滑。

    女人的美容院—酒酿荷包蛋的做法 步骤4
  5. 最后根据个人口感加入枸杞和白糖就好。我们家不喜欢吃太甜的,所以就没有加白糖。

    女人的美容院—酒酿荷包蛋的做法 步骤5

小贴士

荷包蛋又嫩又滑的秘诀就是等水烧开,盖上锅盖靠砂锅的余温闷熟,这样煮出来的荷包蛋也完整并且不粘锅。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-04 08:41:16
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