软软糯糯会拉丝的鲜奶麻薯

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超简单的鲜奶麻薯!全程只需一个锅!
麻薯跟黄豆粉真的太配了,冰凉醇甜的口感配上馥郁的烤焙香气,超满足(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

用料  

【鲜奶麻薯】
木薯淀粉 20克
牛奶 200克
白砂糖/木糖醇 15克
【自制黄豆粉】
冰泉豆浆粉 一包

软软糯糯会拉丝的鲜奶麻薯的做法  

  1. 有熟黄豆粉的可以直接忽略这条。小火慢炒。记得从底下给它抄起来,搅拌均匀。

    软软糯糯会拉丝的鲜奶麻薯的做法 步骤1
  2. 到总体呈现这个颜色,还有一些颗粒是白色的没关系,赶紧离火盛出。

    软软糯糯会拉丝的鲜奶麻薯的做法 步骤2
  3. 把其他材料全部倒不沾锅里,搅拌均匀。我用了木糖醇,发现它化不开ಠ_ಠ所以如果用木糖醇做,建议开火后再加它。

    软软糯糯会拉丝的鲜奶麻薯的做法 步骤3
  4. 开火。小火加热。注意要一直搅拌。随后锅里会慢慢出现条状的团块。此时挥舞你的麒麟臂继续画圈搅拌~

    软软糯糯会拉丝的鲜奶麻薯的做法 步骤4
  5. 一直搅拌到锅里所有液体都能成团了,能拉丝了。关火,把麻薯转移到冰箱里冷藏一下。

    软软糯糯会拉丝的鲜奶麻薯的做法 步骤5
  6. 冷藏完了,拿出来配黄豆粉吃吧~

    软软糯糯会拉丝的鲜奶麻薯的做法 步骤6
 

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该菜谱发布于 2020-03-04 08:51:42
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