家常版煎饼果子（2人份）
1
人做过这道菜
下顿吃什么
以前上学吃的最多的就是小吃街的煎饼果子，卫龙辣条是我的必备，哈哈哈，好怀念那个时候。家里的手抓饼正好没了，于是决定自己做煎饼果子尝尝，真的超级简单哈哈哈，而且味道也不比外面的差😋
用料
| 普通面粉 | 90克 |
| 水 | 125克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 火腿肠 | 2根 |
| 果子 | 2片 |
| 生菜 | 四片 |
| 蒜蓉辣酱或海天黄豆酱 | 适量（根据个人喜好） |
| 黑芝麻 | 适量（根据个人喜好，用作装饰，没有也可） |
| 香菜 | 适量（根据个人喜好，用作装饰，没有也可） |
| 小葱 | 适量（根据个人喜好，用作装饰，没有也可） |
家常版煎饼果子（2人份）的做法
-
面粉加水搅成面糊，电饼铛预热用盛稀饭的勺子舀一勺放入电饼铛，用刮板摊开
-
均匀的摊满电饼铛，尽量使面饼薄
-
再将鸡蛋液倒在面饼上摊平，撒上黑芝麻，待鸡蛋面饼基本成型后翻面
-
翻面后，开始刷酱（量根据个人喜好），放生菜，火腿肠，果子
-
关火，将面饼折叠起来用厨房用纸或专门的纸包裹起来即可。
-
完成✌
小贴士
1.面糊最好用手动打蛋器搅拌，这样更均匀、更充分
2.果子是用买来的馄饨皮炸的，也可自己和面擀成稍微硬的薄饼，切成合适大小长方形用油炸
3.用的电饼铛直径28cm，一勺面糊的量正好
4.火腿肠提前用油炸过好吃，哈哈
5.因为我感觉饼有点小所以两个饼用了一个鸡蛋，鸡蛋提前打散这样的量感觉刚刚好
2.果子是用买来的馄饨皮炸的，也可自己和面擀成稍微硬的薄饼，切成合适大小长方形用油炸
3.用的电饼铛直径28cm，一勺面糊的量正好
4.火腿肠提前用油炸过好吃，哈哈
5.因为我感觉饼有点小所以两个饼用了一个鸡蛋，鸡蛋提前打散这样的量感觉刚刚好
