五花肉洗净,放入冰箱冷冻一会(这样是为了能更好的切出薄片儿)
尖椒洗净,斜刀切,姜切丝,蒜切片
五花肉冷冻十分钟后拿出切成薄儿
锅中放入少量油,把葱姜蒜放入锅中炒香。
放入五花肉,煸炒至微卷出油,然后加入尖椒,加一勺海鲜酱油,一勺料酒,炒至入味。
麻辣鲜香,小炒肉完成啦!
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