❤️挑逗你味蕾的家常版鱼香肉丝💯
0
人做过这道菜
喵小咪的美食私厨
嫩滑的里脊肉🐖
搭配颜色鲜艳的蔬菜丝🥕
酸甜咸香的味道轮番挑逗着味蕾❤️
超丰富的口感🥣
令你流连忘返😋
搭配颜色鲜艳的蔬菜丝🥕
酸甜咸香的味道轮番挑逗着味蕾❤️
超丰富的口感🥣
令你流连忘返😋
用料
| 猪里脊肉 | 150g |
| 青椒 | 2小个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 木耳 | 6朵 |
| 姜葱蒜 | 适量 |
| 豆瓣酱 | 1汤勺 |
| 腌肉调料 | ______ |
| 料酒 | 1汤勺 |
| 生抽 | 1汤勺 |
| 淀粉 | 1茶勺 |
| 糖 | 1茶勺 |
| 胡椒粉 | 1汤勺 |
| 盐 | 半茶勺 |
| 鱼香汁调制 | ______ |
| 醋 | 1汤勺 |
| 老抽 | 1汤勺 |
| 料酒 | 1汤勺 |
| 糖 | 1汤勺 |
| 生抽 | 2汤勺 |
| 清水 | 6汤勺 |
❤️挑逗你味蕾的家常版鱼香肉丝💯的做法
-
准备好所有材料
-
里脊肉洗净切丝，加入半勺盐、1茶勺胡椒粉+淀粉+糖、1汤勺生抽+料酒，搅拌均匀腌制30min
-
胡萝卜、青椒切丝，木耳泡发后切丝
-
用1汤勺醋+老抽+料酒+糖、2汤勺生抽、4汤勺清水，调制成鱼香汁
-
热锅下油，肉丝快速滑开翻炒
-
待肉丝炒熟后，捞起备用
-
重新倒油
-
倒入胡萝卜丝和青椒翻炒，炒至7分熟捞起
-
重新下油，倒入半勺豆瓣酱、姜葱蒜，炒出香味
-
倒入木耳，翻炒几下
-
再倒入胡萝卜，里脊肉一起翻炒
-
将鱼香汁倒入锅里，大火翻炒至收汁
-
完成，起锅啦
小贴士
传说正宗的鱼香肉丝
靠的是四川泡椒和葱结合产生的鱼香味
但是因为小编不会吃辣
所以就做成不辣家常版的啦
不过也是很好吃的
(✪ω✪)
靠的是四川泡椒和葱结合产生的鱼香味
但是因为小编不会吃辣
所以就做成不辣家常版的啦
不过也是很好吃的
(✪ω✪)
