因为两个人的分量,
我买的是超市冻鸡大鸡腿,
解冻后,去骨头根即可。
(市场买的话,可以叫老板帮忙去的)
开始腌制,
反正按照自己喜欢的口味调整即可,
胡椒粉,料酒是必须要的,去味提味。
用叉子,叉叉叉快速入味。
(我每次做这道菜不用30分钟,包括腌制时间,所以这个叉必备啊!能让你临时做这菜也超级入味)
小火,放点油,开始煎囖~
先把鸡皮朝下煎,
因为可以把鸡油炸出,
所以放少量油就好嘛。
记得全程小火即可。
自己看好技巧,反面煎,正面煎,各种煎。
煎的差不多熟了,
就开始调个酱料,
蜂蜜+耗油+水
(蜂蜜多放一点,更好吃哦)
把酱汁淹没鸡排一半就差不多了,
然后就焖,正方反都翻一下,上色了即可。
(酱汁可以留一点盖饭吃哦,超级好吃!)
忘记拍的好看一点了😂😂😂