车螺鲜虾粉

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快手早餐,简单美味。                                            早餐来一碗,精神一整天。

用料  

5-10只
车螺 6-10只
芥菜(或其他青菜) 60-100克(可根据喜欢添加)
5克(个人口味,随意加减)
花生油 10克
扁粉(米粉或面条) 1份(根据个人食量)

车螺鲜虾粉的做法  

  1. 车螺、鲜虾洗净,芥菜洗净切好备用。               如果煮的是面条或米粉,提前煮熟装碗备用。

  2. 车螺冷水下锅,水开后,车螺全都开口。

  3. 加入鲜虾,煮开后,加入少量花生油,放入芥菜(或其他青菜),煮开后,加入食盐,热汤倒进粉里,可以开吃啦。

小贴士

1、车螺一定一定要冷水下锅,不然不容易开口哦。            2、如果煮的是面条,就要提前煮好面条,再加入汤。我用的是扁粉,本身就是熟的,可以不需要煮。
 

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该菜谱发布于 2020-03-04 10:58:31
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车螺鲜虾粉的答疑

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