瘦肉200g(选腱子肉比较嫩) | |
四神汤包1份(茯苓、红莲、淮山、芡实各10克,药店有售) | |
清水2-3碗 | |
盐半茶匙 |
四神:茯苓、红莲、淮山、芡实各10克,药店有售(可以简单冲一遍水,去下浮灰心里舒服),时间赶问,可以提前泡水,这样可以减少煲汤时间。
1、瘦肉剁碎
2、取只炖汤小盆,放入瘦肉、四神、加清水2-3小碗
3、隔水、中火开始炖汤,1小时左右即可,有时间可以炖足2小时,汤味更浓,效果更好
4、加盐半茶匙调味
如果想加料,可以选新鲜淮山1截,去皮并切成5厘米小段,全部食材同时掺入,开始炖汤~~
这份是加了新鲜淮山的四神肉泥汤成品,儿子喝了2碗,还让多打几块肉肉🤭