回锅肉
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人做过这道菜
岁月的守望者
先生喜食回锅肉，经常做，可以说是炉火纯青的一道菜。
用料
回锅肉的做法
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1.锅内倒入植物油，待油热后放入切片的五花肉，翻炒。
2.待五花肉有一点翻翘，变得有一些干，开始有点变焦，放入葱头、蒜、姜粒、花椒、豆瓣、生抽、料酒，一起翻炒几下。
3.五花肉上色后，立即放入红椒，翻炒几下再放入青椒，一起翻炒。
4.待红椒变软，放盐和味精，翻炒两下，关火出锅。
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我们家几乎每天都有吃回锅肉
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好吃的回锅肉是家常便饭。
