低脂粗粮红薯饼（玉米面，面粉平底锅版）
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人做过这道菜
西固米xi
家里玉米面粉，白面粉买了一直没怎么用，正好还有一些红薯就一起做了，我因为不太喜欢吃的太甜，也在减脂中，所以就做了一个无油无糖版。改动性很强
用料
低脂粗粮红薯饼（玉米面，面粉平底锅版）的做法
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【馅料】红薯/紫薯 蒸熟捣成泥备用
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【发酵，揉面】酵母用适量温水（牛奶）化开分次加入混合的粉里面（爱吃甜的可以加糖）筷子搅拌成面续，揉成三光。温暖处发酵，约一个小时。
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【包馅】发酵好，稍微排气，分等分。把红薯/紫薯泥分等分，包入。盘圆稍微按扁。平底锅（不粘锅）上面撒面粉或者刷油小火。
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外面被烘的酥脆，里面的红薯柔软哈哈哈，香香的。
煎熟的时候根据饼的薄厚，小火大约每面几分钟酌情加减。
小贴士
面粉比例可以稍微调整，但是玉米粉不用太多，不然口感比较粗糙，而且不好包。
糖油，馅料这类都可以自己控制
糖油，馅料这类都可以自己控制
