芒果干纸杯小蛋糕

牛奶中加入细砂糖20克，玉米油搅拌均匀

筛入低筋面粉拌匀

（这一步会很粘稠不好拌没关系，加入蛋黄后就好拌匀了）

蛋清蛋黄分离，继续加入蛋黄拌成面糊待用

蛋清中挤入几滴柠檬汁

30克细砂糖分三次进去打发

直到提起打蛋头有个小尖勾，蛋白霜盆倒扣不会掉

先取三分之一蛋白霜和蛋黄糊拌匀

再和剩余的一起翻拌均匀

动作要尽量快一些

把蛋糕糊倒入小纸杯中，表面放上芒果干

烤箱提前预热到150度

烤20分钟左右就可以出炉啦～

太香啦

芒果干也好吃

组织细腻蓬松

特别松软哦

当小点心不错呀！

快来试试吧～