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粤西特色：生菜包

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半糖小主的厨房  半糖小主

用料  

水磨糯米粉 400克
水 300克
糖 适量
椰蓉（椰丝） 适量
花生 适量

粤西特色：生菜包的做法  

  1. 先准备材料，花生放锅里炒香或者烤箱170度25分钟烘烤后磨碎备用

    粤西特色：生菜包的做法 步骤1

  2. 生菜稍微烫软捞起备用

    粤西特色：生菜包的做法 步骤2

  3. 300ml水开后加入180克糯米粉煮熟

    粤西特色：生菜包的做法 步骤3

  4. 煮熟的糯米团加入200克糯米粉中，趁热揉成光滑的面团，剩下还有20克糯米粉留着备用

    粤西特色：生菜包的做法 步骤4

  5. 揉成光滑面团的糯米团

    粤西特色：生菜包的做法 步骤5

  6. 取一块面团搓圆，压扁，像包包子一样捏成周围薄中间稍微厚一点的皮

    粤西特色：生菜包的做法 步骤6

  7. 放上自己喜欢的馅料，我喜欢放椰丝、花生、白糖，这里没有椰丝，所以放了椰蓉，一样好吃

    粤西特色：生菜包的做法 步骤7

  8. 像包包子一样捏成一个个

    粤西特色：生菜包的做法 步骤8

  9. 包上生菜

    粤西特色：生菜包的做法 步骤9

  10. 水开后下锅蒸15分钟就可以啦

    粤西特色：生菜包的做法 步骤10

  11. 非常香喔

    粤西特色：生菜包的做法 步骤11

小贴士

剩下的一点糯米粉是用来防止包的时候粘手的

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该菜谱发布于 2020-03-04 12:27:32
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