最简单的鸡翅
大姐吉利
用料
- 鸡翅 500g
- 香蒜炸粉 45g
小贴士
制作的过程非常的简单，好多初次下厨房的小伙伴们会怕热油飞溅，那么要备一双长筷子，而且所有的工具及手上不要有水滴，油烧热时，调成小火，顺着锅沿把鸡翅滑下去。不要丢手榴弹一样甩进去就不会溅油出来。 在油炸的过程中适当的调整火的大小。 来杯啤酒，咱干一杯！
做法
- 1、鸡中翅洗干净，顺着骨头中间对半切开。
- 2、将1小包香蒜炸粉倒入鸡中翅中，拌匀。（最好戴上手套否则你的手一直会有调料味）抓一抓鸡翅会更均匀入味。
- 3、装到碗中，盖上保鲜膜。常温静置20分钟左右。我有时候会放在冰箱保鲜层两三个小时后才拿出来炸。
- 4、锅烧热，加入冷油。油温升至六七成热，把火调成小火，逐个加入鸡翅。慢慢翻动，炸至金黄。
- 5、小伙伴们：开吃吧！