蒜蓉粉丝凤尾虾--虾吃虾吃
8.2
综合评分
14
人做过这道菜
小样食记
论你有多少种吃虾的做法？纵使你有百种，我分分钟都能消灭--虾终结者就是我，今天这道虾，是一道集美味与颜值共存的一道宴客佳品，快手美味，回味无穷！
用料
蒜蓉粉丝凤尾虾--虾吃虾吃的做法
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将虾洗净，剪掉虾头，将虾除了尾部其他部位的壳剥掉（这步没有照片侵删）
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沿着虾背用刀剖开（不切断）去掉虾线，中间切开一个小口，将虾尾沿着这个口塞过去，就可以立起来了（这一步我忘记拍具体照片了，不知道大家能不能听懂唉）
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粉丝泡软，垫在凤尾虾下面
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做好了大概是这个样子，非常美
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锅中油烧热，放入蒜蓉姜末小米辣炒香，加入料酒，耗油，生抽，白糖翻炒成均匀的酱汁，淋在虾球身上，大火蒸5-7分钟即可，撒上葱花即可出锅
小贴士
技巧就是，做这个造型要耐心一点，背部一定不要切断，是从虾背中间挖个洞传过去的！！！
