选一份新鲜的鸡枞菇洗净。
撕成细条备用（这样比较容易入味）
准备几个文蛤（花蛤也可以），瘦肉切丝。瘦肉可以先拿生抽、淀粉腌制3-5分钟。
起锅，下少许油，先下葱姜蒜爆香，再把菇和肉丝翻炒断生。然后倒入适量清水，加入文蛤，大火煮开（文蛤全张开），加入少量盐，葱花，出锅。
文蛤张开就关火哦，不然就煮老了~
上传你做的鲜掉眉毛的鸡枞菇文蛤肉丝汤
李小青儿
