大米,糯米,浸泡一夜。
料理机打磨。
布袋过滤一夜,滤去多余水分。
将得到的米粉块掰开捏碎,加红薯淀粉(或者木薯粉,没有可以不加)拌匀。
放入蒸锅,蒸制30分钟。
取出,加色拉油,趁热揉匀。或者厨师机桶内抹有,倒入蒸好的米粉团揉匀。
取出整形。
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