奶白奶白的猪肚鸡
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人做过这道菜
喵呜卷心菜
因为疫情，看来饭店好久都不会开门了～～但是嘴巴馋了想吃猪肚鸡怎么办！那就自己做吧！
用料
奶白奶白的猪肚鸡的做法
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新鲜的猪肚用黄面和碱面来回揉搓。直到把上面粘液洗干净即可。
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半只草鸡买的时候让商家切成小块（最好选只大一点的要半只）一只鸡不容易塞进猪肚。然后回来洗净焯水。
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猪肚焯水即可
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准备四五片姜、枸杞、两颗枣待用
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把焯好水的鸡塞进猪肚里，然后塞两片姜和红枣。半只鸡就塞的鼓鼓的
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用棉线来回缠一下就可以，最后系紧
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准备砂锅，坐水，把肚包鸡凉水放入，再把余下的姜和枸杞放入，可以少放点陈皮（没有可以不放），调料放入两大勺胡椒粉即可
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炖个差不多40分钟左右，用筷子可以扎透猪肚，就可以把肚包鸡拿出来，猪肚切成丝继续放入砂锅炖，鸡先放进盘子里（这时的鸡已经差不多熟了）
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十五分钟后，把鸡倒入继续炖个十分钟（猪肚没有鸡容易熟，这样做也避免鸡炖的太烂）
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这时的汤表面黄油非常多，喜欢胡椒多的这时再放入一大勺胡椒，放入两勺半的盐
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最后倒入一盒牛奶就可以啦～
小贴士
我家勺子一勺大概五克，我放了大约十五克左右的胡椒粉。
猪肚鸡可以单独喝，也可以火锅涮菜吃，最适合炸腐竹皮、山药、马蹄、茼蒿这些
猪肚鸡可以单独喝，也可以火锅涮菜吃，最适合炸腐竹皮、山药、马蹄、茼蒿这些
