【减脂餐】蛋包饭
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人做过这道菜
-忘忧厨房-
还在用菜花做无米炒饭？换换样吧！
用料
【减脂餐】蛋包饭的做法
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虾剥壳，开背，去虾线，用料酒、黑胡椒和一小撮盐腌制
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藜麦煮熟（我煮了7分钟）
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胡萝卜切小丁，西芹切片，芹菜叶切碎
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鸡蛋打散，加一点点盐，不粘锅中刷一点橄榄油，小火摊成蛋皮
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在摊好的蛋皮中心用刀划出“米”字，铺在碗底备用
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锅中放一点点橄榄油，爆香蒜末和葱花，然后放入腌好的虾翻炒至变色，然后放入西芹和胡萝卜，炒出香味后放藜麦翻炒均匀，出锅前加适量盐调味
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将炒好的饭盛入铺了蛋皮的碗中，压实，将一只平盘扣在上面，再把碗饭转过来
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把蛋皮按“米”字打开，稍稍装饰一下，开吃！
小贴士
1.我的锅太小了，其实蛋皮摊大一点会比较方便包。
2.记得少油少盐哦～
2.记得少油少盐哦～
