蜂蜜芝麻小餐包
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人做过这道菜
早家食记
自从入了厨师机，做起面包来是越来越得心应手了。而这款小面包，绵软，奶香，加上蜂蜜的甘甜，成为我们家最受欢迎的早餐之一！
用料
蜂蜜芝麻小餐包的做法
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将除黄油外的所有原料放进厨师机搅拌，到能拉出粗膜时加入黄油再继续揉至完全阶段。
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将揉好的面团进行第一次发酵（我一般放在发酵箱设定29度）
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当面团发酵至2倍大，用手粘粉中间戳个洞不回缩即可。
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面团排气后均匀分成25份，盖保鲜膜松驰20分钟。
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将每一份揉搓圆后进行第二次发酵（我一般在烤箱底部放一碗热水，38度35分钟，冬天可适当延长时间）
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等面包再次发酵到二倍大时，拿出面包，表面喷少许水，撒上白芝麻，烤箱175度预热后，165度烤15分钟，七八分钟后面包表面上色好了马上覆上锡纸，以免表面烤焦。
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面包出烤箱后马上趁热刷上一层蜂蜜水（蜂蜜与水2：1），亮亮的，咬一口，甜甜的，好吃！
小贴士
1、面包烤好出炉后马上刷上蜂蜜水，切记！
