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葱油花卷

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jannet吕的厨房  jannet吕

用料  

面粉 200克
水 200克
酵母 5克
葱 数根
盐 10克
花生油 5克

葱油花卷的做法  

  1. 面粉酵母搅拌均匀，倒入200克温水继续搅拌

    葱油花卷的做法 步骤1

  2. 搓面几分钟至成团，盖上盖子发酵一小时

    葱油花卷的做法 步骤2

  3. 发酵至两倍大，手指插进去不反弹就是发酵成功

    葱油花卷的做法 步骤3

  4. 发酵后必须再搓面几分钟排气，然后用擀面杖擀平，扫上一层食用油后撒上葱段(葱段提前切好，撒盐备用)

    葱油花卷的做法 步骤4

  5. 把包裹葱段的那边包起来(卷起来)切小块，可以直接发酵或者编辫子让葱花花卷有形状

    葱油花卷的做法 步骤5

  6. 做好后，蒸盘可以铺上一层油纸，或者扫上一层食用油，继续发酵20分钟

    葱油花卷的做法 步骤6

  7. 水开下锅中火蒸15分钟

    葱油花卷的做法 步骤7

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葱油花卷相关分类

馒头 葱油花卷 花卷 葱油 馒头花卷 麻酱花卷
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该菜谱发布于 2020-03-04 14:38:19
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