懒人泡芙馅,奶香番薯馅,省时省力

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我做泡芙,奶油用完了,还剩下一部分泡芙没馅,今天想要做个番薯馅来尝尝,之前看了很多个大神的配方做法,觉得都有点麻烦,所以改良了部分做法,家里没有紫薯拿个普通番薯来做。

用料  

200克
20克(看番薯甜味增加)
番薯 500g
奶粉 60克
玉米油 30克

懒人泡芙馅,奶香番薯馅,省时省力的做法  

  1. 番薯切片加水直接放在不粘锅煮,煮到番薯可以轻易碾碎为止,我自己煮了10分钟就可以了,要比蒸的方便快捷很多,大家可以根据自己番薯的情况来定时间

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  2. 可以轻易碾碎后,就关火用汤勺压碎番薯,不断的重复这个动作,大家不限麻烦可以过筛,我比较懒,所以就忽略这一步了

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  3. 碾碎的差不多后,趁热加入白砂糖继续搅拌均匀,然后再放入玉米油继续搅拌

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  4. 奶粉加点热水融化后,倒入番薯馅里面继续搅拌

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  5. 看上去奶粉和番薯基本融合后,开小火搅拌,因为此时陷会比较湿,加火可以收一下水分,同时可以奶粉更好的融合到番薯里

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  6. 搅拌大概5分钟,基本就成功啦

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小贴士

我做的番薯馅相对会稀一点,因为我准备放到泡芙里面的,如果大家想要干些效果,水分可以相对减少一点,制作过程非常简单,我整个流程完成都不超过25分钟噢
 

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该菜谱发布于 2020-03-04 14:38:44
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