电饭锅·虎皮纹·蛋糕
Smile笑笑W
今天这个蛋糕，同样也是用电饭锅做，同样有纹路，但是特别的地方在于，我用了爱睿希的Power Boost，健力增肌不含糖的秘密武器。
平时很少吃甜食，精面粉和精制的糖，都是让身体增加代谢负担的元凶，长胖只是表象，实际上，胖对应的是身体的代谢不良，需要的物质没吸收，不需要的物质屯了一身……
为什么我这么懂呢？除了我去年刚考了国家的高级健康管理师，我还是一枚成功减重40斤并且已经两年没有反弹的，曾经的胖子
说回蛋糕，真心呼吁大家为了身体的健康，少吃。但是今天这个方子，用Power Boost替换巧克力，保留巧克力味道的同时，还实现的一部分减糖。再加上Power Boost里面含有三个我特别看重的成分：
中链三酸甘油酯，可以加速能量转换、减少消化系统负担； 左旋麸醯胺酸，保持肠胃健康、维持血糖稳定； 支链氨基酸，人体肌肉蛋白质中的必需氨基酸，帮主加强人体的自愈能力。 它们无糖，无添加剂，无反式脂肪，是纯天然的提取物。
平时我都是运动之后冲一勺直接喝，当做运动补给，增肌减脂。今天把它做进蛋糕里，让我的蛋糕也能更健康一丢丢，美味不减
用料
电饭锅·虎皮纹·蛋糕的做法
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大致的材料准备好
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干净容器，无水无油无污。蛋清蛋黄分开。面粉，糖，奶，power boost，分别用秤称好克数。打蛋器，搅拌铲，ready～
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第一部分：先搞蛋黄这边，需要的材料如图：面粉，蛋黄，牛奶，手持打蛋器。
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把牛奶和蛋黄混合，
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再往里加入面粉。有条件的可以把面粉过筛，更容易拌匀
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打蛋器画圈搅拌，调匀到顺滑，放旁边待用
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第二部分：接着我们来搞蛋白，用电动打蛋器，
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先开低速档，把蛋白调散到如图的大泡泡状，然后加入二分之一的糖
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再加入柠檬汁。用来去掉蛋白的腥味。不要太多，几滴就行。然后继续开机器打蛋白。
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继续低速档，把蛋白打到细泡泡状，前面的砂糖也调匀了，如图，加入剩下二分之一的糖。继续，开机器打蛋白，并且逐渐加档
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用高速档持续打个几分钟，一直把蛋白打发至硬性发泡，如图，立起大直勾，盆子倒扣也不流动，就可以了
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第三部分：取三分之一打好的蛋白，拌入前面混合好的蛋黄面糊里，用切拌手法拌匀。避免消泡
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拌匀的这盆，一起倒回到剩余的蛋白里，继续拌匀。（意思就是分两次，更容易拌匀）
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全部拌匀的蛋糕液，分成两碗，一多一少
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往少的这一碗里，加入power boost，同样手法拌匀，避免消泡
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多的是原味蛋糕液，少的是powerboost巧克力味蛋糕液，准备就绪，即将下锅
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第四步：电饭锅内胆，底部刷点食用油。锅壁不刷。
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用个大汤勺，舀一勺原味蛋糕糊，放在锅底的正中间
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取另一个汤勺，舀一勺power boost蛋糕糊，依然瞄准锅底的中心位置，倒进去
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再来一勺原味的，依然瞄准圆心，倒进去
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再来一勺power boost的，瞄准圆心，倒进去
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继续如法炮制，一层原味，一层power boost，交替进行
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可以看到，每一勺新的蛋糕糊加入，之前在锅里的蛋糕糊就会自动被挤压，向外扩散
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每一勺原味的蛋糕糊都要比每勺power boost的份量略多一些，才能形成宽窄不一的变化感
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本来两种蛋糕糊也是一多一少，所以越到后面，越要按比例递减每一勺的份量
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每多一层，蛋糕的花纹就更丰富一层
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最后，一圈一圈的同心圆都倒好了，两种蛋糕糊都用完，差不多就是图上这个样子
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用一根筷子在表面刮一些纹路，增加图案的丰富性。进锅之前，把装好蛋糕糊的内胆在桌子上使劲顿两下，震出里面的气泡
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选择电饭锅的“蛋糕”功能。没有蛋糕功能的就用普通煮饭功能，一样的。设定40分钟，40分钟到了之后关闭电源，再闷15分钟定型。
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哒哒，揭开锅盖的样子，美的咧～
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倒扣出锅。电饭锅内胆一般都是不沾的，蛋糕直接就扣出来了
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切开看看👀有被惊喜到噢
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纹路清晰，松软绵密，没有大气孔，口感柔软有弹性。最重要是，既不会特别甜，又有巧克力的醇香。原汁原味的保留了power boost的优点，吃起来心里踏实多了
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喜欢的朋友们快在家里试试吧🥰无敌健康的power boost蛋糕，低糖，增肌，稳定血糖，等着你们来交作业噢
