热锅后开小火炒花生,不断翻炒至皮爆开就好了。
炒好的花生放凉,揉搓把花生皮搓下来。
正当我在发愁怎么把花生和搓下来的皮分开的时候,母上大人使出绝招,用竹匾抖几下就轻松搞定,感叹劳动人民的智慧!
用料理机把花生打成粉末,加入白糖拌匀,这时候已经香气四溢,感觉直接空口吃花生粉也很美味
300克水磨糯米粉加200毫升开水,边加入边用筷子搅拌,搅成絮状,放凉
水量可自行调整,如果觉得太湿了可以再加点糯米粉
放凉放凉放凉,重要的事情说三遍,放凉后再揉成团,热的时候会粘得生无可恋,别问我是怎么知道的
搓长分成小剂子搓圆
圆团搓长压扁整形成这样螺旋状
筷子放入油里冒很多小气泡就可以炸了,不停翻动,直到膨胀
裹上花生粉
开吃!香甜软糯!一口天堂