自制豆沙烤面包

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用料  

面粉 500克
鸡蛋 1个(活面用)
鸡蛋 1个(刷蛋液用)
牛奶 15克
3克
酵母 5克
小苏打 5克
红芸豆 50克
适量

自制豆沙烤面包的做法  

  1. 红芸豆浸泡一晚后淘洗净后加冰糖熬煮,熬到豆子又沙又绵的时候取出,放保鲜袋中,用擀面杖擀碎备用。

    自制豆沙烤面包的做法 步骤1
  2. 除了芸豆和水之外的其他配料放一起活面,醒发至两倍大后切成大小均等的面剂子,擀成长方形~其实应该是圆形!

    自制豆沙烤面包的做法 步骤2
  3. 擀薄的面皮上放上芸豆沙,为了增加颜色没有去皮,时间紧张,芸豆沙也没擀的没那么绵密。

    自制豆沙烤面包的做法 步骤3
  4. 对这刚才的面皮

    自制豆沙烤面包的做法 步骤4
  5. 使劲擀成薄皮,然后拿刀尖在表皮划成均匀长线,注意不要划通了。

    自制豆沙烤面包的做法 步骤5
  6. 卷成毛毛虫状

    自制豆沙烤面包的做法 步骤6
  7. 两头捏一起成圆圈⭕️

    自制豆沙烤面包的做法 步骤7
  8. 打一个鸡蛋在碗里,加少量水搅拌成蛋液,刷在面包圈上,再撒上白芝麻,放烤箱烤大概10-15分钟即可

    自制豆沙烤面包的做法 步骤8
  9. 开吃咯

    自制豆沙烤面包的做法 步骤9
 

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该菜谱发布于 2020-03-04 16:20:05
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