烤箱预热，上火210℃，下火220℃。蛋挞皮从冷冻室拿出，摆入烤盘。
3个鸡蛋打入盆中，搅散。
加入四分之一牛奶，搅拌均匀后加入剩余牛奶搅匀。
加入砂糖、炼乳，搅拌至砂糖融化。
加入淡奶油，慢慢一个方向搅拌均匀。
倒入蛋挞皮中，至八分满。
放入已预热烤箱倒数第二层，烤20分钟左右。
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清风一缕nini
