先把黑糖划开,因为我这个黑糖是里面有红枣的,所以要找把它跑来,红枣去掉,,如果是纯黑糖的话,就省去这一步
黑糖水放进锅里,加入珍珠,这次我用的是某宝买的,不是自己做的哦!
用大火🔥煮至珍珠浮起来
要用铲子不停地搅拌
慢慢地,你会发现它的泡泡变小了,这时候要继续搅拌哦
这是10分钟的状态,可以看出来泡泡很浓稠
这就是最后的状态,能够完全还在铲子上的,休息!!!!!敲黑板!!!全程中火🔥🔥,发大火太大了,会焦,小火太小,半小时还炒不好
用铲子划一下,会看见有道间隙,这种状态是最好的~
这个就是成品啦,是不是很好看,悄悄告诉你一个小秘密哦,黑糖倒进去了之后,静置5分钟后再到牛奶🥛哦!