排骨洗净,水中浸泡4小时,换水,加料酒焯熟。
排骨捞出,洗去浮末,锅中水开,加入排骨,葱,姜,八角,小火慢炖一个半小时左右。
炖好,放入泡发的海带,萝卜块,煮10分钟,撇去浮末,加盐,撒香菜拌匀即可。
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