干煸花菜
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人做过这道菜
下厨房用户_tzij
很喜欢吃花菜，但发现过了水的花菜没有灵魂，于是做了这道原汁原味的干煸花菜，做法简单又好吃😋
用料
干煸花菜的做法
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准备工作
①花菜切小条，洗净控水
②五花肉切片
③小米椒切圈
④葱切段
干煸开始
1、锅内倒油，放一半小米椒和蒜爆香，放入五花肉炒香，+料酒+生抽+一点点老抽调味调色，关火起锅，先用一个碟子装着。
2、锅内倒油，放入剩下的小米椒和蒜爆香，放入花菜翻炒半分钟+盐，小火炒3~4分钟，花菜变色变软后+生抽+炒好的五花肉，翻炒均匀，用锅盖焖2分钟，最后放入葱花段，就可以起锅了。
小贴士
1、这道菜全程不加一滴水。
2、炒花菜的过程中，后面都是小火🔥慢慢干煸。
想想辣辣脆脆的特别好吃又下饭😋
2、炒花菜的过程中，后面都是小火🔥慢慢干煸。
想想辣辣脆脆的特别好吃又下饭😋
