蒸糯米猪肉香菇丸

将糯米清洗干净后加一倍清水浸泡4小时，我是下午一点开始浸泡，这样正好妈妈下班回来可以吃，（这是我家仅存的一点糯米了(｢･ω･)｢嘿）

将猪肉放至水中解冻，实际上是不需要这么多的，只不过要一起解冻，待会准备肉馅时再切下相应部分就可以了，以瘦肉为主，不排斥肥肉的小可爱可以肥肉也加一些哟。

香菇用热水泡发一小时，啊哦忘记拍图片了。(๑• . •๑)

将泡发好的猪肉，香菇剁碎，葱切成小段放入碗中。将准备好的配料依次加入，搅拌均匀盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半小时。

糯米滤干水分备用，端出冷藏好的肉馅开始做团子啦٩(๑^o^๑)۶

根据自己平常吃菜的习惯将适量肉馅放入手中，稍微用劲挤压一下，做成一个肉丸子。

将肉丸子放入装有糯米的碗中，用筷子轻轻滚动肉丸子，使丸子粘满糯米，变成一个白滚滚球，在顶上放一个切好的胡萝卜丁做装饰，所有肉丸子做好后，放入锅中蒸（正好老爸要蒸豆渣，就放在旁边蒸啦，还挺好看）。

蒸熟，用筷子将肉丸子夹入盘中，一道蒸香菇猪肉丸子就完成了，请享用。