新鲜草鱼洗净切块，放盐，花椒子，干辣椒，姜片腌制，配料放好鱼块放在通风的位置腌制两天，锅中烧热油把鱼块炸熟。炸好的鱼块可以干吃，也可以放冰箱冷冻，下次烧菜直接加辅料干烧，或者蒸的吃都行。
刚出锅的鱼块外酥里嫩。
存放时间也比较久。
上传你做的武汉特色糍粑鱼
萌小乐子呀
