雪媚娘

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用料  

糯米粉 150克
玉米淀粉 30克
玉米油 45克
糖粉 50克
清水 170~175克
淡奶油 500克
糖粉 50克
炒糯米粉 60克
奥利奥饼干碎 随心适量
草莓 随心适量
芒果 随心适量

雪媚娘的做法  

  1. 忘记拍那个搅拌好的~把1~5行材料全部一起混合。清水你们看情况不要导太多。面糊真好的状态是。搅拌有纹路,提起流快不断,滴落下去面糊会消失。这就是最好的面糊。提醒🔔……你搅拌面糊前先把水烧开哦。

    雪媚娘的做法 步骤1
  2. 面糊蒸20~25分钟。不要打开来看。时间差不多再看。拿筷子分开,看看面糊里面是否蒸熟。有点油没关系的。蒸好面糊铺保鲜膜,趁热倒出来。盖上保鲜放凉。后面可以炒熟粉。

    雪媚娘的做法 步骤2
  3. 小火炒~白的糯米粉炒到淡黄色就好了。你会闻到香香味道。

    雪媚娘的做法 步骤3
  4. 准备切好你喜欢的材料~同时把淡奶油称好和盆一起放入冰箱。提醒🔔不需要打发先。只是称好量!

    雪媚娘的做法 步骤4
  5. 大合照~皮放凉,有点温度也没关系,擀大每一张面积,每一张正反面都要放糯米粉。不然会很粘!很粘!很粘!全部皮擀好就打发淡奶油,再每一张上面铺上你喜欢水果。这里就随心随意了。每个对角提起,再全部捏紧圆一圆就好了。放在底托上可以啦。

    雪媚娘的做法 步骤5
  6. 底放奶油中间放水果上面再放一层奶油

    雪媚娘的做法 步骤6
  7. 完成啦~上面装饰一下也可以。好吃~做好放冰箱冷藏一下更好吃😋

    雪媚娘的做法 步骤7

小贴士

每一张的皮其实看个人,我没有称,只是捏感觉差不多大就好。
 
该菜谱发布于 2020-03-04 18:17:03
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雪媚娘的答疑

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