生炒鸡块
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解忧私房美食
抗疫宅家全民皆厨—-厨艺交流后第一次尝试创新的做法，感谢朋友的指导
用料
生炒鸡块的做法
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将鸡洗净切成小块沥干备用
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准备好所有调料
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热锅后加入菜籽油烧热
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烧热后放入姜、蒜头、八角茴香、桂皮、冰糖煸炒出香味
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倒入鸡块翻炒，倒入一瓶啤酒，三勺蚝油，一勺黄豆酱，吃辣可以放点辣椒酱，或者干辣椒（我没放）加老抽生抽（不要太多），
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加入水没过鸡肉大火10分钟小火20分钟，
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再大火收汁，不要放味精
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起锅放葱，开吃
小贴士
1、鸡最好用公鸡肉比较多
2、糖依照个人喜好放
2、糖依照个人喜好放
