紫薯蒸软
压成紫薯泥
紫薯泥加奶搅拌(慢慢加,不要太湿,勺子舀起不会掉)
和面团,所有材料丢进厨师机(面粉,牛奶,盐,糖,酵母,黄油)烤箱恒温发酵40分钟,分成2个大4个小的剂子,大剂子擀大,放一层紫薯泥,一层芝士,再一次紫薯泥(喜欢芝士的多点芝士)
然后像包包子那样捏紧
捏紧
压扁,我这步错了,应该把折叠捏紧这面朝下,另一面用牙签扎无数洞洞(这样不容易爆)
擀大后,再炸无数洞洞
刷蛋液,撒芝麻
烤箱预热190度,上下火18分钟出炉
芝士太少没法拉丝爆浆🤣(家里芝士有限)
上传你做的紫薯芝士饼