简单美味甜甜圈

2 人做过这道菜
二宝说想吃甜甜圈,妈妈就是满足你愿望的阿拉丁😜

用料  

面粉(高中筋都行) 200克
牛奶 70克
鸡蛋 1个
白糖 20克
黄油 20克
2克
酵母 3克

简单美味甜甜圈的做法  

  1. 将所有材料放入面包机,开启发面模式。也可用手和面,和成光滑的面团,醒发至两倍大,约1.5小时

    简单美味甜甜圈的做法 步骤1
  2. 取出面团,揉一会,擀成厚度约0.5厘米的面饼(不要厚了,炸出来会膨胀)

    简单美味甜甜圈的做法 步骤2
  3. 用杯口压出圆形,我用的杯口直径7.5厘米,感觉炸出来大小刚刚好,中间的洞洞是用胶棒盖子压出来的😂巧妇就得擅长利用各种用品来当模具😇

    简单美味甜甜圈的做法 步骤3
  4. 盖上保鲜袋醒发15分钟,剩余的边角料可以再揉成团,擀饼压形,也可以直接搓成条,炸个面包棒😋

    简单美味甜甜圈的做法 步骤4
  5. 油热后,一定中小火炸,不然容易外面糊了,里面没熟。

    简单美味甜甜圈的做法 步骤5
  6. 面饼下油锅很快就会膨胀变成小轮胎😂一面变金黄后,翻面炸另一面。时间很快,基本二三十秒就出锅啦。

    简单美味甜甜圈的做法 步骤6
  7. 没有白砂糖,撒了点绵白糖,娃们要蘸炼乳吃😉

    简单美味甜甜圈的做法 步骤7
  8. 掰开看,里面松软有弹性

    简单美味甜甜圈的做法 步骤8
  9. 小家伙已经迫不及待了😁

    简单美味甜甜圈的做法 步骤9

小贴士

面饼厚度控制在0.5厘米之内,不要厚了,容易夹生。
用中小火炸,小火也行,一定不能大了。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-03-04 18:44:02
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简单美味甜甜圈的答疑

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