鸡蛋饼
0
人做过这道菜
小颖123456789
武汉闲人 用仅有的材料做出好吃的。
用料
鸡蛋饼的做法
-
面粉+水 搅拌至细腻
鸡蛋+盐 搅拌均匀
葱花鸡蛋饼（在鸡蛋液里加入葱花搅拌）
然后将搅拌好的鸡蛋液倒入搅拌好的面粉里，继续搅拌。
这个时候里面水如果太多了，就加点干面粉进去混合着。
不能太干了，太干了在锅里转悠不动。
太湿糊了也不行，要适中。
-
我的锅是普通锅，用的电磁炉。
火候控制不了。第一次糊了火候也大了，因为一次倒太多了，要慢慢一圈起来倒。
先热锅，再倒油，大火热油后
调小火开始倒材料，一圈绕着倒
一面煎好，翻面就OK了
小贴士
热锅热油用大火。 煎的时候，小火。
