朝鲜冷面
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人做过这道菜
Z小姐的厨房-
用料
| 冷面 | 150克（一份量） |
| 梨 | 适量 |
| 苹果 | 适量 |
| 黄瓜 | 适量 |
| 辣白菜 | 适量 |
| 西红柿 | 适量 |
| 牛肉 | 3片 |
| 鸡蛋 | 半个 |
| 冷面汤： | |
| 牛肉汤 | 250克 |
| 特酸苹果醋 | 3勺 |
| 白糖 | 2勺 |
| 盐 | 适量 |
| 味极鲜酱油 | 1勺 |
| 雪碧 | 适量 |
朝鲜冷面的做法
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牛肉先冷水下锅 煮5分钟去血沫 捞出洗净 锅加入冷水 葱 姜 大料 香叶 大火烧开 小火煮40分钟左右 牛肉捞出 汤过滤备用
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冷面 冷水泡一个小时
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黄瓜 苹果 梨切丝 西红柿 煮好的牛肉切片备用
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牛肉汤250克 三勺醋 两勺糖 一勺酱油 盐适量 雪碧一点点 搅拌融化 放冰箱冷藏 （这是一份量）
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开水 放冷面煮 透明就熟了 泡好的冷面 下锅一分钟就熟 千万不要时间过长 那样一碰就碎了 熟后捞出 过三遍冷水
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碗底放冷面 把配菜依次码好 放半个鸡蛋 浇入冷面汤 撒一些白芝麻 好吃的冷面就做好了
小贴士
调好后 可以根据自己酸甜喜好 在适量调整
