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清炒绿豆芽（非常爽口）

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奔跑的snail的厨房  奔跑的snail
营养美味的一道快手菜

用料  

绿豆芽 200克
食用油 适量
猪油 一丢丢
盐 少许
葱 一根
姜 两小片
干红辣椒 一个
醋 少许
白糖 少许

清炒绿豆芽（非常爽口）的做法  

  1. 将绿豆芽洗净沥干备用

    清炒绿豆芽（非常爽口）的做法 步骤1

  2. 大葱、红辣椒🌶️、姜片切段、丝

    清炒绿豆芽（非常爽口）的做法 步骤2

  3. 起锅烧油

    清炒绿豆芽（非常爽口）的做法 步骤3

  4. 再加猪油一丢丢，放入葱姜辣椒炝锅

    清炒绿豆芽（非常爽口）的做法 步骤4

  5. 倒入豆芽迅速翻炒

    清炒绿豆芽（非常爽口）的做法 步骤5

  6. 紧接着加醋少许

    清炒绿豆芽（非常爽口）的做法 步骤6

  7. 放盐，加白糖少许翻炒几下出锅

    清炒绿豆芽（非常爽口）的做法 步骤7

  8. 上桌享用

    清炒绿豆芽（非常爽口）的做法 步骤8

小贴士

少许猪油主要是为素菜增香，不喜勿放。
醋的作用是除腥和保持豆芽脆感。
少许糖可以降噪，中和酸辣味，也可以提鲜。

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该菜谱发布于 2020-03-04 19:47:07
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