零失败酸菜鱼

准备食材。蘑菇洗净，窝笋洗净滚刀切，切一些葱花，蒜末（放完蔬菜后，估摸着豆腐放不下了，最后放弃豆腐。。）

龙利鱼切片，加盐，白胡椒粉，姜片，料酒，生粉，拌匀后加食用油封层，腌制半小时

起锅，油热后，倒入全部蒜末，一半葱花，煸炒到微微变色，（能吃辣的这个时候要加一些干辣椒一起炒香）

加酸菜炒香，加入窝笋翻炒入油，加一壶水，加入料包，盖锅盖煮10分钟。

加鱼片，一片一片的铺在表面，一定要分开放，不然容易粘连结块，不容易熟。

煮3分钟后，将鱼片翻面，再煮3分钟，待鱼片全部变色，撒上剩下的葱花就可以出锅了。

酸菜鱼片做好啦。

赶紧来试试吧，龙利鱼鲜嫩好吃没有刺，老人小孩都可以吃。