零浪费-凉拌萝卜皮
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人做过这道菜
大脸猫爱吃鱼-嗝
萝卜全身都是宝，凉拌萝卜皮都能如此好吃\(^㉨^)/。
萝卜皮富含萝卜硫素，可促进人体免疫机制，激发肝脏解毒酵素的活性，可保护皮肤免受紫外线伤害。
而且古人有言，冬吃萝卜夏吃姜。萝卜味甘性寒，可下气，消食，利尿，润肺祛痰，解毒生津。因为其性寒的特点，在冬天阴气在外而体内阴气虚阳气实的情况下，食用适量萝卜也可以助长体内阴气对抗阳气。
以后萝卜皮不能随便扔掉啦，物尽其用，又是一道菜！
萝卜皮富含萝卜硫素，可促进人体免疫机制，激发肝脏解毒酵素的活性，可保护皮肤免受紫外线伤害。
而且古人有言，冬吃萝卜夏吃姜。萝卜味甘性寒，可下气，消食，利尿，润肺祛痰，解毒生津。因为其性寒的特点，在冬天阴气在外而体内阴气虚阳气实的情况下，食用适量萝卜也可以助长体内阴气对抗阳气。
以后萝卜皮不能随便扔掉啦，物尽其用，又是一道菜！
用料
零浪费-凉拌萝卜皮的做法
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萝卜洗净。把白萝卜切成3段，然后用菜刀，沿着边缘把皮慢慢转着圈，削下来。
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萝卜皮切丝。
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放入一勺盐，拌均匀，静止20分钟。
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20分钟之后，把水倒出来。
西芹芯切丝（没有的话，可以不放），
一瓣儿大蒜切片，
香菜切沫，
放入萝卜丝中，
再放入生抽1勺，花椒粉少于，搅拌均匀即可。
