清汤豌豆尖

Name: 清汤豌豆尖
Ingredients: 200克豌豆尖; 少许葱花; 适量盐; 1勺猪油

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大李私房菜

这道菜的鲜，就像“春末夏初山坡上的风”～温润清新扑面而来。

用料

豌豆尖	200克
葱花	少许
盐	适量
猪油	1勺

清汤豌豆尖的做法

将豌豆尖去掉老根，保留嫩尖备用。
锅中放油烧热后放入葱花爆香。
倒入清水烧开，加入一小勺猪油，适量的鸡精和盐。
将洗净的豌豆尖分批放入锅内，变色后捞入汤碗中。
待全部的豌豆尖烫完后，把锅中的汤倒入汤碗内即可。

小贴士

豌豆尖可用其他绿叶菜替代。

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该菜谱发布于 2020-03-04 20:17:27

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