包子和花式馒头
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人做过这道菜
酸甜栗
自己揉面，做馅，干净卫生又符合家人口味。做了好几次包子馒头（包子褶子一直是弱项啊，多练习）写一个菜谱吧……。 (⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)（＾∇＾）(◐‿◑)（＾∇＾）(#^.^#) 1️⃣馒头和包子一样发面，就是不用馅直接做造型凸^-^凸(o^^o)(*☻-☻*)(｡ ˇ‸ˇ ｡)ヾ(＠⌒ー⌒＠)ノ2️⃣饺子皮的话是不用发酵的，直接用水和面，醒面半小时就可以擀皮包了。
用料
包子和花式馒头的做法
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500克小麦粉备用
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5克酵母➕少许糖，用温水化开（夏天可以直接➕面粉里）
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酵母水倒入小麦粉中，然后水少量加入搅拌成絮状。（不要一次水倒入）。
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揉成光滑面团，面粉团太粘可加面粉，太干可以加水。根据调整～
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揉成三光后（面粉团光滑，盆光滑，手光滑），盖盖子发酵至两倍大，有蜂窝状。
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可以等面团醒发的时候准备馅料。然后开始包啦～～～（馅料提早准备了，所以我就去做芋圆吃了😎）
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嗯，再次证明包得比较丑😌🤪😬
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二次醒发一下，冷水下锅然后大火烧开12～15分钟左右，关火，盖2～3分钟后再出锅，皮薄馅多～～～
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出锅趁热吃，这个豆腐干萝卜丁豆豉肉末等等等混合馅料，老妈拌的真的超级好吃，还有一种胡萝卜香菇肉馅的也好吃。
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奇思妙想来个火腿肠鱼尾馒头～
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花卷和红糖馒头
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这是豆沙包和糖三角～
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白白胖胖的大馒头～
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豆沙小馒头～
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小刺猬小金鱼小蝴蝶，小朋友喜欢～
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红糖小金鱼造型来个～
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黑全麦粉萝卜丝饺子，是不是很像荞麦饺～
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烧麦宝宝～
