准备一个拳头大的土豆
削皮、切成均匀粗条,冲洗去淀粉
锅里烧开水,加一点点盐,土豆煮一两分钟后捞出,放凉备用。(平铺晾开土豆很容易干,垫上厨房纸吸干也可以)
烤盘上铺一层锡纸,四角折好,撒1.5汤匙玉米油
把土豆条平铺在烤盘上,四周裹上油
不用预热,放入烤盘,200度 25分钟。我用东芝7080小烤箱做的(容量8L),一人份一个土豆,刚好可以铺满一烤盘
最后五分钟注意观察下薯条着色情况,还没变金黄可以再增加点时间
烤好的薯条上撒适量海盐、罗勒碎,漂漂亮亮!
趁热吃啦
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