快手下饭菜—清炒春笋(少油健康版)

7.2 综合评分
9 人做过这道菜
3月春笋正当鲜!临安空运来的春笋,刚到货,就迫不及待炒了一盘,又嫩又鲜,春天的味道!

用料  

春笋 2根
小米辣 2个
1勺
生抽 1勺
1勺

快手下饭菜—清炒春笋(少油健康版)的做法  

  1. 视频教程先来一个~

    快手下饭菜—清炒春笋(少油健康版)的做法 步骤1
  2. 我选用的是临安雷笋,收到货时还带着泥土的清香和气息~

    快手下饭菜—清炒春笋(少油健康版)的做法 步骤2
  3. 因为买的比较多,为了防止笋变老,所以我一次性都处理了。全部剥去笋衣。。

    快手下饭菜—清炒春笋(少油健康版)的做法 步骤3
  4. 笋屁股切掉后,对半切开,焯水3-5分钟,去除苦水。捞起来放凉后,可以分成几小袋,分别放入冷藏和冷冻。(冷冻的只适合做汤)

    快手下饭菜—清炒春笋(少油健康版)的做法 步骤4
  5. 取2根笋,切成长条形。

    快手下饭菜—清炒春笋(少油健康版)的做法 步骤5
  6. 再来点青椒和黄椒(不吃辣也可以换大蒜之类)

    快手下饭菜—清炒春笋(少油健康版)的做法 步骤6
  7. 起锅不放油,先把笋的水份炒干。

    快手下饭菜—清炒春笋(少油健康版)的做法 步骤7
  8. 水炒干后,锅中倒入适量油。

    快手下饭菜—清炒春笋(少油健康版)的做法 步骤8
  9. 翻炒几下后,加入辣椒,盐、糖、生抽各一勺(喜欢耗油的也可以加一勺耗油)。辣椒炒至断生就可以起锅装盘啦…

    快手下饭菜—清炒春笋(少油健康版)的做法 步骤9
  10. 春天就要吃春笋哦!

    快手下饭菜—清炒春笋(少油健康版)的做法 步骤10

小贴士

我做的这一版,属于少油的,比较健康,吃起来也没那么多负担。嘻嘻。。喜欢吃油一点的,也可以加入五花肉炒哦!

参照这个菜谱,大家做出 9 作品

全部9个作品

 

快手下饭菜—清炒春笋(少油健康版)相关分类

该菜谱发布于 2020-03-04 21:22:17
1403 收藏


快手下饭菜—清炒春笋(少油健康版)的答疑

登录查看全部2条答疑